淺談中草藥在水產養殖中的應用 |
| 出處：水產養殖網綜合 作者：陳健強 水產養殖網 2021-08-24 16:12:00 |
作者：賓陽恒興 陳健強
隨著水產養殖病害的日趨嚴重，養殖中所使用的漁用藥物的種類和數量也在不斷增多�？股�、促生長劑、殺蟲藥等的大量使用帶來了藥物殘留大、抗藥性等問題，既危害人類健康，又污染了環境。所以無殘留、無污染的中草藥和生物制劑越來越受到重視，應用也日益廣泛。
一、中草藥的特點：
1、天然性：中草藥取自天然的動植物、礦物及其產品。植物的化學成分十分復雜，普遍含有蛋白質、糖類、淀粉、纖維素、樹脂、葉綠素及無機鹽等。有的植物中還含有生物堿、甙類、揮發油、有機酸和氨基酸等一些化學成分。這些成分往往具有一定的生理特性，并保持了各種成分結構的自然狀態和生物活性。
2、多功能性：中草藥的多功能性有增加營養、增強免疫功能、抗應激、抗微生物、驅殺蟲害、雙向調節和復合作用等。當中草藥作為全方位飼料添加劑時，它的協同作用和對機體的有利因子的整體調節作用十分明顯。
3、無毒副殘留性：中草藥所含的有效成分均為天然的生物有機物，即使含有有毒成分的中草藥，也可經傳統的中草藥加工法和科學配伍而使毒性降低或消除。同時，中草藥還可以與化學合成藥配合使用，使毒副作用減弱或起協同作用增加療效，彌補化學合成藥的不足。
4、無抗藥性：天然中草藥大多來源于能夠食用的動植物，不易使水產動物產生抗藥性。若與抗生素合用，還具有增效和消除毒性的作用。
二、中草藥的功效：
1、促進魚類產量：
A、補充營養；B、增進食欲；
C、減少消耗；D、增強免疫功能；
動物的非特異性免疫功能增強后，可以減少某些疫病的發生，或減輕疫病對動物產品生產帶來的損失，從而達到促進增產的目的。
2、防治疾�。�
A、抑制病原的生長和繁殖；B、治療脾和胃腸病證；
C、防治并發癥和繼發感染；D、緩解癥狀，促進病變恢復；
E、減少應激，延緩發��；F、治療體表傷病。
三、水產動物疾病預防的中草藥介紹
1、青蒿，又名黃蒿
【特性】草本，莖表面有縱淺溝，幼時褐色，老時黃褐色，根生葉及下部葉在開花時調落，葉抱莖，卵形，高1~1.5cm。
【藥用部分】地上部分。
【有效成分】青蒿素、雙氫青蒿素。
【性能和功效】解熱、消炎。
【防治對象】可防治腸炎、爛鰓。
2、車前草，又名車輪葉、錢貫草、蛤蟆葉、耳朵棵、蒲杓草
【特性】車前科，多年生草本植物，高10~30cm，根狀莖短，有許多須根，葉根生，卵形，基出掌狀脈5~7條，花細小，淡綠色，穗狀花序，長6~7cm，果卵形，長約3cm。
【藥用部分】全草。
【有效成分】膽堿、車前甙、桃葉、珊瑚甙。
【性能和功效】性涼、味淡甘，具有抗真菌、消炎、抗腫瘤等作用。
【防治對象】可防治腸炎等細菌性魚病。
3、黃柏，又名黃檗、元柏、檗木
【特性】蕓香料，落葉喬木，高10~15m。樹皮厚，灰色或者棕褐色，外層木栓質發達，有深縱裂，內皮鮮黃色；有數羽狀復葉對生，5~13片，卵狀披針形；花小，黃綠色，單性，雌雄異株，圓錐狀花序；果實球形，熟時紫黑色，果實揉碎后有松節油氣味。
【藥用部分】干燥樹皮
【有效成分】小檗堿，欄堿，黃柏堿。
【性能和功效】性寒、味苦,具有抑菌、消炎、止痛、解毒、消腫等作用。
【防治對象】可防治出血病和細菌性魚病。
4、黃芩，又名茶根、黃金茶根
【特性】唇形科，多年生直立草本，高20~60cm。主根粗壯，略呈圓錐形，外皮棕褐色；莖為方形，基部多分枝；葉對生，卵圓形；花藍色，唇形，總狀花序頂生。
【藥用部分】干燥根。
【有效成分】黃芩素、黃芩苷、漢黃芩苷、貝加因等多種黃酮成分。
【性能和功效】性寒、味苦，具有抑菌、消炎、清熱等作用。
【防治對象】可防治出血病和細菌性魚病。
5、大黃
【特性】蓼科，多年生草本植物，高達2m，地下有粗狀的肉質根及根塊莖，莖黃棕色，直立，中立；中互生，葉身呈掌狀淺裂；花黃白色而小，呈穗狀花序。
【藥用部分】根、根塊莖。
【有效成分】大黃酸、鞣質、大黃素及蘆薈大黃素等蒽醌衍生物。
【性能和功效】性寒、味苦，具有抗菌、收斂、增加血小板、促進血凝固作用。
【防治對象】廣譜抗菌藥，對白嘴、白頭、腸炎、爛鰓等疾病有療效。
6、黃連，又名味連、古勇連、雞爪連、雅連
【特性】毛茛科，多年生草本植物，高20~50cm，根狀莖，細長柱形，多分枝，形如雞爪，節多，生有極多須根；葉從根莖長出，有長柄，指狀三小葉，小葉有深裂，裂片邊緣有細齒；花小，淡黃綠色，花3~8朵，頂生。
【藥用部分】根狀莖。
【有效成分】黃連堿、防己堿、小檗堿
【性能和功效】性寒、味苦，具有抗菌、殺蟲、消炎、解毒等作用。
【防治對象】可防治出血病和細菌性魚病。
7、板藍根
【特性】原植物二年生草本，高40~90cm，主根直徑5~8mm，灰黃色。莖直立，光滑無毛，多少帶白粉狀。單葉互生，基生葉長圓狀橢圓形，莖生葉長圓形至長圓狀披針形；花序復總狀，花黃色；角果頂端圓鈍。
【藥用部分】板藍的根
【有效成分】吲哚甙、齊子甙、蒽醌類。
【性能和功效】性寒、味苦，具有清熱解毒、抗菌、抗病毒等作用。
【防治對象】可防治出血病和細菌性魚病。
8、穿心蓮，又名苦草、欖核蓮、一見喜、四方蓮
【特性】爵床科，一年生草本植物，高50~80cm，莖方形，有棱，分枝多，節稍膨大；葉對生，深綠色，尖卵形，類似辣椒葉；疏散的圓錐花序生于枝頂，花冠白色，近唇形，有淡紫色條紋；果長橢圓形，表面中央有一縱溝；種子長方形。
【藥用部分】全草。
【有效成分】穿心蓮內酯、新穿心蓮內酯和脫氧穿心蓮內酯。
【性能和功效】性寒、味苦，具有解毒、消炎、消腫、抑菌、止痛、止瀉及促進白細胞的吞噬作用，對雙球菌、溶血性鏈球菌有抑制作用。
【防治對象】可防治腸炎等細菌性魚病。
9、五倍子，又名百蟲侖、佩子
【特性】為漆樹科屬植物鹽膚木、青麩楊、紅麩楊等葉上寄生的蟲癭，蟲癭呈囊狀，有角倍和肚倍之分，角倍呈不規則囊狀，有若干瘤狀突起，表面具絨毛；肚倍呈紡錘形囊狀，無分枝，絨毛少，9~10月摘下蟲癭，煮死內部寄生蟲、干燥即可。
【藥用部分】蟲癭。
【有效成分】鞣質、沒食子酸。
【性能和功效】性寒、味苦，具有抗菌、解毒、止血、收斂等作用。
【防治對象】主治腸炎、爛鰓、疥瘡、白嘴、白皮等疾病。殺菌效果好，對細菌性疾病有較好療效。
10、大蒜
【特性】百合科，多年生草本植物。鱗莖呈卵形微扁，直徑3~4cm，外皮白色，有弧形紫紅色脈線；內部鱗莖包于中軸，瓣片簇生狀，分6~12瓣，辨片白色肉質，光滑而平坦；底盤呈圓盤狀，帶有干縮的根須。
【藥用部分】鱗莖、大蒜素微囊。
【有效成分】大蒜辣素，臭辣味，對熱不穩定，遇堿易失效，不受稀酸影響。
【性能和功效】性寒、味辛，具有殺菌、止痢、健胃、驅蟲等作用。
【防治對象】細菌性腸炎、爛鰓。同時，大蒜是很好的誘食劑，能夠有效刺激魚類進食。
11、生姜
【特性】姜科，多年生草本，高40~100cm，根狀莖肉質，扁平多節，黃色，有芳香及辛辣味；葉二列式互生，線狀披針形，基部無柄；花橙黃色，花萼單獨自根莖抽出，穗狀花序，卵形，通常不開花。
【藥用部分】鮮根狀莖。
【有效成分】姜醇、姜烯等揮發油。
【性能和功效】性微溫、味辛，具有解毒、抗菌、殺蟲作用。
【防治對象】對細菌性爛鰓、腸炎，白頭、白嘴、赤皮等有療效，常與其他藥物搭配使用。
12、苦楝，又名楝樹、森樹
【特性】落葉喬木，高15~20cm。樹皮暗褐色，有皺裂；葉互生，二至三回奇數羽狀復葉；花淡紫色，腋生圓錐花序；果球形，熟時黃色。
【藥用部分】根、樹皮、枝葉。
【有效成分】川楝素。
【性能和功效】性苦、味寒，具有抗真菌、殺蟲作用。
【防治對象】可防治車輪蟲、錨頭鳋。
13、艾蒿
【特性】多年生草本，莖直立，具有明顯棱條，密生白色短絨毛，側生細枝，葉互生，高60~80cm，直徑0.3~0.8cm，生長在荒地。
【藥用部分】全株。
【有效成分】桉樹腦，多種維生素、生長因子、礦物質。
【性能和功效】止血、消炎、治惡瘡、殺蟲。
【防治對象】可防治腸炎、爛鰓病。
14、馬尾松
【特性】常綠大喬木，松皮紅褐色，易剝落，葉針形，深綠色，樹高20~30cm，葉長10~20cm，生長于陽光充足的山地。
【藥用部分】枝和葉。
【有效成分】松樹油。
【性能和功效】滅菌、殺蟲。
【防治對象】可防治腸炎、爛鰓，并對魚虱、魚蚤等寄生蟲有療效。
中草藥的進一步研究和開發，是尋找新藥以及向疾病作斗爭的重要手段，今后隨著科學技術的發展，對中草藥研究的逐步深入和知識的不斷提高，提煉和測試技術的改進，必然會發現一些新的成分，這為尋找新藥和合成新藥開辟了新的思路和途徑。應用中草藥防治魚病的有效性已在生產實踐所證實，應用中草藥防治魚病也是我們發展綠色水產業的需要，是自身健康的需要，因而有看美好的應用前景。
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