鱖魚鱸魚掉價后終于反彈了！黑魚黃顙魚價格總體穩定！ |
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2020-09-01 09:29:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 原標題：好消息：鱖魚鱸魚掉價后終于反彈了！黑魚黃顙魚價格總體穩定！國慶黃金周8天，能大幅刺激魚價嗎？
廣東等主產區的新鱖魚、新鱸魚上市后，魚價持續下滑，養殖戶壓力倍增。而北方市場的流通量也不穩定，收魚老板的日子也并不好過，8月底鱖魚鱸魚行情略有回暖，但無論是養殖戶還是流通商都還有壓力。黃顙魚黑魚的價格雖然穩定，但市場的流通量也不算好。
一、鱖魚
8月份，廣東產區新魚上市量不斷增加，導致魚價不斷下滑，老魚最高價賣到33-34元/斤，最低的時候降到27-28元/斤，幅度還是很明顯的。新魚上市是一方面的因素，北方市場流通量減少是另一個因素。前幾天最好規格的鱖魚最低降到了26-27元/斤，最好這兩天鱖魚價格略漲，回到了28元/斤，老魚新魚價格差不多。
珠三角的鱖魚流通商表示，這次魚價回升不能說是觸底反彈，畢竟26元/斤的價格不可能是今年的最低價，“過去幾周里鱖魚價格掉的太狠，有的養殖戶出魚積極性受到嚴重影響，再加上存塘的老魚也被消耗了不少，而規格質量都很好的新魚還沒到上市的高峰期，這是魚價又回漲一點的主要原因。但不排除到了9月份魚價再次下滑”。常年做鱖魚生意的老板表示，新魚上市的時候，魚價基本就是這樣，漲漲跌跌，但總體維持下滑的態勢，因為跌的多、漲的少，今年也不會例外。
二、加州鱸
自從新魚開始上市，加州鱸的價格就呈現總體下滑的態勢，偶爾有所回漲，水產養殖網了解到，未來一段時間里，盡管目前幾個主產區的老魚存量不多、新魚陸續上市，但老魚新魚并存的情況，可能會導致魚價這樣漲漲跌跌的變化很頻繁，總體上漲跌的幅度短時間不會太大，一兩周內出現大漲大跌的概率很低，養殖戶要根據塘口情況合理安排出魚，不要盲目等漲價，但也沒必要害怕大掉價而無序出魚，那樣很可能對魚價造成很大的打擊。
8月底，廣東佛山7兩起新魚塘口收購價格大概是15元/斤，6兩起老魚大概是17元/斤，上漲1元/斤，現在到佛山裝魚的水車繼續增加，一些養殖戶看到水車多了，又多了點惜售心態，實際上沒必要，8月中旬的時候廣東以外新魚上的少，現在繼續也都陸續上了，流通商提一點價格收魚是有可能的，畢竟佛山及周邊魚多點，但大幅提價的可能不大，價格太高的話水車就可能轉到別的地方收魚，畢竟流通商的利潤空間現在也很透明。
江浙地區主要是吳江魚相對多點，浙江湖州存量極少，蘇北地區也有少部分存量，這幾天江浙滬溫度又上來了，養殖戶要賣魚的話就整塘統貨出魚了。蘇州吳江鱸魚統貨價格在16.5元/斤，由于市場對超標魚的接受度很低，流通商開價跟超標魚比例有很大關系。河南鄭州9兩起加州鱸收購價穩定在17元/斤，裝魚的水車稍微多了點；湖南湖北老魚存量很少，收購價大概在17元/斤，部分養殖戶開始賣新魚，短時間價格變化不大；四川成都9兩起加州鱸跌破20元/斤，報價暫時穩定在19元/斤，總體成交量不大。
三、黑魚
最近黑魚市場最大的問題就是上車難的情況比較多，硬骨白身的魚數量不少，有的魚拉到市場損耗也比較大，不少水車老板還是不敢裝太多的魚�，F在質量好的相對比較好走長途進市場，質量不行的多數都是便宜點賣到加工廠。
目前廣東佛山地區2斤起、炮頭4.5斤以上的黑魚更受市場歡迎，收購價格大概是11元/斤，2斤起、炮頭4.5斤以下的價格大概在10.5-10.8元/斤。2斤以上占6成的訂魚價格在8.8元/斤左右，7成的9.1元/斤，7成半的9.3元/斤。近期廣東珠三角地區黑魚的外運量略有減少，主要就是溫度高、損耗大的影響，流通商不敢開足馬力裝魚到市場。
四、黃顙魚
近期黃顙魚的價格總體穩定，廣東浙江價格略有下滑，養殖戶賣魚積極性也跟著下滑了點，湖北荊州枝江等地出魚速度不快，魚價勉強穩定。由于目前全國市場大規格黃顙魚存量偏少，魚價還是相對有保障點的。
廣東佛山4兩頭雜交魚塘口收購價格大概是12-12.5元/斤，5兩頭大概是13-13.5元/斤；浙江湖州3.7兩頭大概是11.5-11.8元/斤，質量特別好的能開到12元/斤；湖北枝江上周魚價下降之后，本周維持穩定，6寸雜交魚收購價格是11.5元/斤，6寸11元/斤，5.5寸10.5元/斤，目前本地魚存量還是比較多的，走魚速度有所放緩，新魚短時間也上不了市。
9月份這幾個特種魚的流通量會不會增加，市場能不能穩定并且回升？這還需要打個問號，但今年國慶中秋雙節重合，長假達到8天，這應該會給市場打一陣強心劑，希望大家能把握機會，多多賺錢。
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